【山口食材】大葉ちしゃなます豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
いりこを水と酢に１日つけておきます。
FP又はHMにいりこを入れ、漬けておいた酢液を大匙２杯加えます。味醂、味噌、千切った大葉を加え、ペースト状になるまで攪拌します。 - 2 レタスをちぎって器に盛り、豆腐は手で崩して盛り付けます。そのうえにたっぷりなますをかけて完成。
- 3 なます量はたっぷりあるので、分けてどうぞ。冷蔵庫で２，３日保存可能です。
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- 料理名
- 大葉ちしゃなます豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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