減塩♪さんまの味噌プルーン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚（長さを４等分にカット） １匹（調理後１２０ｇ）
- 白ワイン☆ ５０ｇ
- 水☆ ６０ｇ
- プルーン☆ ２０ｇ（包丁でたたく）＋２粒
- 味噌（だし入り）☆ ８ｇ
- みりん☆ １０ｇ
作り方
-
1
小さめのテフロン加工のフライパンに☆を入れて沸騰させる。
秋刀魚を入れて、落し蓋（私はアルミホイルを使用）をして、中火で（５分目安）煮切ります。
- 2 ※途中、１度だけお魚をひっくり返しています。煮汁が煮詰まってきたら、落し蓋をとり、焦げないようにフライパンをゆすりながら煮詰めます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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