減塩☆梅の種も食べちゃう♪梅干うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １個
- 水 ３００ｃｃ
- 梅肉（塩分８％）包丁でたたく ２５ｇ
- 酒 大匙１
- 大葉（千切り） ２枚
- 梅の種 １個
作り方
-
1
＜かけ汁＞
小鍋に水と酒を入れて
沸騰したら梅肉を入れて混ぜる。 -
2
ゆでた冷凍うどんを
丼に入れて①の汁をかける
-
3
大葉をトッピングする。
梅の種の殻をナッツクラッカーで取り除き、大葉の上にトッピングする。
-
4
※お好みで味付け海苔をトッピングしても
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関連情報
- カテゴリ
- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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意外に美味しいです。