おうち居酒屋、蟹玉豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蟹の身をほぐします。味噌は別の料理に使うのでとりだします。
卵をボウルに割り入れ、解きほぐしたら豆腐を握り潰して加えます。 -
2
みじん切りにした葱を加え、酒、塩で味を調えます。蟹の甲羅に流し入れます。
鍋に１００ｃｃの水を入れ、その中に甲羅をおき、蓋をして火にかけます。 -
3
煮立ったらそのまま３分程煮ます。
蓋を開け、卵に火が通っていたら火を止め、完成。
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- 料理名
- 蟹玉豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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