おうち居酒屋、蛍烏賊と菜の花の昆布蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蛍烏賊
- ６～８杯
- 菜の花
- ３把
- 出汁用昆布
- １枚
- 日本酒
- 大匙２杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 昆布を半分に切ります。器に昆布を敷き、その上に菜の花、蛍烏賊の順に並べ日本酒、塩をふります。上に昆布を重ねたら蒸し器にのせ、湯気のあがった鍋で５分蒸します。
-
- 2
- 火を止め、粗熱がとれるまで３分程おき、蓋を開けて完成。
きっかけ
旬の蛍烏賊と菜の花を使った一品。日本酒は冷でも燗でもお勧めです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません