日本酒にワインに、カボチャの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カボチャのポタージュを使います。レシピID:1990030514
ボウルに卵を割り入れ、豆乳、ポタージュ、塩少々を加えてホイッパーでしっかり混ぜ合わせます。 -
2
土鍋又はルクルーゼなどの厚手の鍋に容器が７割つかる程度のお湯を沸かします。
卵液を２つの容器に分けて入れ、お湯の中に入れたら蓋をします。 -
3
中弱火で３０秒、弱火におとして７分煮ます。
火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。
蓋を開け、固まっていたら完成です。
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- 料理名
- カボチャの茶碗蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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