うちバル、秋刀魚のマリネタルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カンパーニュ（又はバゲット） ２枚
- 秋刀魚 １匹
- いくらの醤油漬け 大匙１杯
- クリームチーズ 大匙１杯
- 【マリネ液】白ワインビネガー ５０ｃｃ
- 【マリネ液】EXヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 【マリネ液】タイム、ローズマリー 少々
- 【マリネ液】塩 少々
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし、小骨を取り除きます。
マリネ液につけ、冷蔵庫で１時間冷やします。
カンパーニュをトースターに入れ、１分ほど軽く焼きます。 - 2 クリームチーズを塗り、マリネした秋刀魚をのせ、いくらをあしらって完成。
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関連情報
- 料理名
- 秋刀魚マリネのタルティーヌ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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