おうち居酒屋、ひんやりトマトとしし唐の焼きびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト １個
- しし唐 ８～１０本
- 出汁 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
作り方
- 1 トマトを輪切りにし、耐熱容器に入れます。魚グリル又はトースターにしし唐と耐熱容器に入れたトマトを並べます。７，８分焼き目がつくまで焼きます。
- 2 鍋に出汁、酒を入れ一煮立ちさせます。火を止め、醤油を加えたらタッパーなどに入れます。そこに焼いた野菜を入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やし、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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