フライパンで簡単、蕗の味噌炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに湯を沸かし、半分に切った蕗を入れて３０秒煮ます。
   流水にさらして蕗の皮を剥き、２センチ幅に切ります。

2. 2

   フライパンを火にかけ、温まったら油を入れます。蕗を加え軽く炒めます。水、酒、味噌をボウルに解きほぐし、フライパンに加えます。

3. 3

   汁気がなくなるまで炒め飛ばしたら火を止め、完成。
   お好みで一味唐辛子をかけても美味しいですよ。