おうち居酒屋、茗荷とうるいの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茗荷を薄切りにし、鍋に沸かした湯で１５秒茹でます。熱いうちに酢と味醂、塩を混ぜた調味酢につけます。５分おきます。
- 2 鍋に湯を沸かし、うるいを表１５秒、裏返して１５秒茹でます。ざるにあげ３０秒蒸らしたら流水で冷やし、水気をしぼって２センチ幅に切ります。
- 3 茗荷をつけておいた酢にうるいを加え、和えたら完成。
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- 料理名
- 茗荷とうるいの酢の物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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