明太コールスローのイングリッシュマフィントースト レシピ・作り方
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン 1/2枚
- 明太子 厚さ１ｃｍ分
- キャベツ 1/4枚
- マヨネーズ 小匙１
- レモン汁 少々
- パセリ（乾燥） 少々
作り方
- 1 キャベツは千切りにする。明太子は皮から中身を出しておく。
- 2 キャベツ、明太子、マヨネーズ、レモン汁を和えてコールスローを作る。
- 3 イングリッシュマフィンは軽く焼き目がつくまでトースターでトーストする。
- 4 イングリッシュマフィンに明太コールスローをのせ、パセリを振る。
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