さよりとちぢみほうれん草の煎り酒浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いり酒は市販のものかあらかじめ作っておきます。
   レシピＩＤ：1990026360
   
   さよりを３枚におろし、酒と塩をして１０分程おき、水気をキッチンペーパーで拭います。

2. 2

   一口大に切ります。
   ほうれん草をよく洗ってから鍋に沸かした湯で１５秒、裏返して１５秒茹でざるにあげ、そのまま１分蒸らします。

3. 3

   流水で洗って搾り、２センチ幅に切り器に盛り付けます。さよりをあしらい、煎り酒をかけて完成です。