さよりとちぢみほうれん草の煎り酒浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちぢみほうれん草 １把
- さより １尾
- 酒 大匙１杯
- 塩 少々
- 煎り酒 大匙２杯
作り方
-
1
いり酒は市販のものかあらかじめ作っておきます。
レシピＩＤ：1990026360
さよりを３枚におろし、酒と塩をして１０分程おき、水気をキッチンペーパーで拭います。 -
2
一口大に切ります。
ほうれん草をよく洗ってから鍋に沸かした湯で１５秒、裏返して１５秒茹でざるにあげ、そのまま１分蒸らします。 - 3 流水で洗って搾り、２センチ幅に切り器に盛り付けます。さよりをあしらい、煎り酒をかけて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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