サラダ風冷やしたぬきうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめは水に１時間ほどさらして塩抜きし、水けを切って長さ２ｃｍに切っておく。

2. 2

   きゅうりと大根は細切りにする。

3. 3

   冷凍うどんは袋の表示通り茹で、水で洗ってぬめりを取る。氷水で締めておく。

4. 4

   めんつゆに水を加える。氷１つを入れて冷やす。

5. 5

   器に水を切ったゆでうどんをよそい、茎わかめ、きゅうり、大根を乗せる。薄めためんつゆをかけ、揚げ玉をトッピングする。