ビールが進む、燻製ベビーホタテとセロリのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網をおき、ベビーホタテを並べます。
蓋をし、５分加熱し、火を止め、そのまま２０分放置します。 -
2
蓋をあけ粗熱をとります。
セロリを薄切りにし、ボウルに入れたらホタテを加えます。レモン汁、オイルを加えて混ぜたら塩、胡椒で味を調え、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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