カレー風味の竜田揚げレシピ・作り方

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けいちゃん０８８

冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏もも肉: ２００ｇ

●しょうゆ: 小匙２

●酒: 小匙１

●マヨネーズ: 大匙１

●にんにく（チューブ）: １ｃｍ分

●しょうが（チューブ）: １ｃｍ

片栗粉: 大匙３

カレー粉: 小匙２

サラダ油: 適量

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れる。●を入れて揉みこみ、１５～３０分置いて下味をつける。
2

片栗粉とカレー粉を混ぜ、下味をつけた鶏もも肉にまぶす。
3

１７０～１８０℃の油で３～４分じっくり揚げる。バットに出して５分休ませてから、１８０℃の油で表面がサクっとするまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

二度揚げすることで中はやわらかく、外はパリっと揚げあがります。

きっかけ

カレー粉を衣に使って竜田揚げを作りました。

公開日：2014/05/21

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関連情報

カテゴリ: 竜田揚げカレー粉鶏のから揚げ

関連キーワード: 簡単から揚げフライドチキンお弁当

このレシピを作ったユーザ

けいちゃん０８８お献立を考えるのが大好きなオババです。もちろん食べるのも大好きオババです。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/20 17:51

カレーがほんのり香っていつもと違う粗揚げになりました。また作りますね♡ご馳走さまでした。

カレー風味もおいしいですよね。レポートありがとうございました。

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