素朴☆ルクルーゼで♪　蓮根の煮物 レシピ・作り方

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ブ〜子
シンプルに蓮根を煮物を作りました
薄味なので調味料の追加はお好みで！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

蓮根（正味）
２００ｇ
だし汁（あご）
２００ｍｌ
白醤油
大匙　半分
本みりん
小匙　１・５
酢（下処理用）
適量

作り方

  1. 1
    レンコンは皮を剥き８ミリぐらいの輪切りにして酢水に浸し灰汁抜きする
  2. 2
    なべにだし汁を入れて沸騰させ、醤油、みりんを入れてだし汁を作り蓮根を入れたら蓋をして弱火で２０分ぐらいじっくり煮込む
  3. 3
    ☆途中で蓮根の上下をひっくりかえしています。落し蓋をしてませんがなべの種類で落し蓋を使ってください
  4. 4
    火をとめてなべの中にいれたまま余熱で味を染み込ませる
  5. 5
    食べるときに温めなおして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンプルに煮物を作りました

公開日：2014/01/31
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関連情報

カテゴリ
れんこん

このレシピを作ったユーザ

ブ〜子 ２０１９年　 マイペースに更新しています 承認が遅れて、ご迷惑をおかけする事があると思いますが 気長にお付き合いくださいませ！

つくったよレポート（ 2 件）

2018/11/26 22:26
美味しく作れました(*^^*)ありがとうございました★
janbo!
レポありがとうございます！
2015/10/07 11:20
子供がれんこんの煮物を嫌がるので、滅多に作らないのだけど、大人はたまには食べたくなりますね。美味しいです❤
v(。・・。)るん♪0394
るんさん　いつもレポ感謝です　承認が遅くなってごめんなさい　蓮根　皮むきや灰汁抜きがメンドウだけど、煮物にすると美味しいですよね　レポ嬉しいです

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