スモークオイスターとほうれん草のスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しめじは石づきを落とし、小分けにします。タマネギをみじん切りにし、牡蠣はさっと水洗いします。
フライパンにオイルを入れ、たまねぎを加えます。 -
2
しんなりしてきたらしめじ、牡蠣を加えます。
軽く焼き目をつけたら火を止めます。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 -
3
網の上に牡蠣としめじを並べ、煙がでてきたスモーカーの中に入れます。
蓋をし、５分加熱したら火を止め、蓋をしたまま２０分放置します。 -
4
鍋に湯を沸かし、パスタを袋にかかれている時間ゆでます。
ゆであがったらざるにあげ、湯切りします。
牡蠣をいためたフライパンは洗わず、そこにパスタを加えます。 - 5 燻製にした牡蠣としめじも戻し、醤油を加え、しっかり和えます。塩、胡椒で味を調え、完成。
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- カテゴリ
- 牡蠣
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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