昆布だしで☆簡単にヘルシー鍋 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 水 ８００ｍｌ
- 酒 ３０ｍｌ
- だし昆布（３×１５センチ） １枚
- 椎茸 １パック
- 蒟蒻（灰汁抜き済み） ２分の１枚
- 豆腐 半丁
- もやし ２分の１袋
- 味ポン（食べるとき） お好みで
作り方
- 1 なべに昆布と水を入れて半日ぐらい浸しておく
- 2 昆布から出したら一度取り出し細く切る（昆布も食べたのでカットしましたが、取り除くなどお好みで！）
- 3 蒟蒻は薄切り、豆腐は６等分ぐらいにカット、椎茸は軸を取り除き半分にカットしておく
- 4 ２のなべに、カットした昆布を戻し、酒、蒟蒻を入れて中火にかけ沸騰させる
- 5 沸騰してきたら、豆腐、椎茸を入れて１０分ぐらい煮込む
-
6
もやしをのせて２～３分加熱して出来上がり♪
お好みで味ぽんをつけてお召し上がりください
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