お・も・て・な・しにも、豆腐の柿と菊のあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菊はあらかじめ茹でておきます。柿の皮を剥き、一口大に切ります。
豆腐を切って器に盛り付けます。
鍋に水、酒、味醂、白醤油を加えます。柿も加え、一煮立ちさせます。 -
2
火を止め、醤油を加えたら水溶き片栗粉と菊を加え再び火にかけます。
とろみがついたら塩で味を調え、完成。
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- カテゴリ
- 柿
- 料理名
- 豆腐の柿と菊のあんかけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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