ワイン片手にお手軽、サンマヨサラダサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 １尾
- 水 ２００ｃｃ
- 白ワイン 大匙２杯
- 塩、黒コショウ 少々
- タマネギ ２０ｇ
- クレソン ４，５本
- マヨネーズ（カロリーハーフ） 大匙１杯
- パン（お好みの物） ２個
作り方
-
1
秋刀魚の頭を落とし、内臓をとります。
筒切りにし、きれいに洗ったら圧力鍋に入れ、水、白ワイン、塩、で少し濃いめに味をつけ、蓋をします。 -
2
中火にかけ、圧力がかかったら中弱火で１５分。火を止め、圧力がぬけたら蓋をあけ、粗熱を取ります。
粗熱が取れたらボウルに入れ、マッシャーなどで骨ごとつぶします。 -
3
みじん切りにしたタマネギ、クレソン、マヨネーズと混ぜ合わせたら、塩、胡椒で味を調えます。
冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。 - 4 お好みのパンにはさんで載せてどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマヨサラダサンド
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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