ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食中華風タコライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- A豚挽き肉 150ｇ
- Aもやし 100ｇ
- Aキャベツ 大きい葉１枚
- Aポテトチップ 適量
- Aご飯（お好みの飯椀１膳） 150ｇ
- B赤味噌・豆板醤・醤油・砂糖 各小さじ１
- Bお水 200ｃｃ
- C大葉 2枚
- Cマヨネーズ・七味唐辛子・ラー油・お酒 適量
作り方
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1
下準備１
小鍋に適量のお湯で酒を入れ、豚挽き肉を油抜きをする。
もやしは酢水に漬け灰汁を抜き、熱湯で2分湯通しし、水気を切り、ボールなどで七味唐からしとラー油であえる。 -
2
下準備２
油抜きしたひき肉を水気を切り、フライパンで、赤味噌、豆板醤、醤油、砂糖加え、200ccの水で煮詰める。
キャベツを千切りにする。ポテトチップを砕く。大葉を千切りする。 -
3
盛り付け
ご飯、キャベツ、ポテトチップ、もやしの順に盛り付け、その上にひき肉をかける。写真の様にマヨネーズでデコレーションする。最後に大葉を飾る。
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