生米から簡単、枝豆のリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
枝豆は鞘ごと使うのできれいに洗います。
米も洗い、鍋に枝豆と共に入れ、ワイン、水を加えたら蓋をし、煮ます。
中弱火にかけ、湯気がでてきたら５分、弱火におとして１０分煮ます。 -
2
火を止めたら蓋をあけず、２０分蒸らします。
蓋を開け、米が柔らかくなっていたら豆乳、を加えます。水気がなくなるまで煮たら火を止め、粉チーズを加え余熱で溶かします。 - 3 枝豆を鞘から取り出して混ぜ合わせ、塩、コショウで味をととのえ、完成。
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- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- 枝豆のリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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