具だくさんひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ☆芽ひじき 1/2ｶｯﾌﾟ
- ☆乾燥昆布（細切り） ひとつまみ
- ☆乾燥きくらげ（細切り） ひとつまみ
- ☆乾燥大根葉 大さじ１～２
- ☆切り干し大根 ひとつまみ
- にんじん 3ｃｍ
- 油揚げ（7～8cm角の物） 2枚
- 水煮大豆 1/2ｶｯﾌﾟ
- ★水 150ｃｃ
- ★砂糖 大さじ３
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★だしの素 小さじ２
- ★酒 大さじ２
- 大葉 20枚
作り方
- 1 ☆の乾燥材料を20分程水につけて柔らかく戻す。柔らかくなったら水を切っておく。にんじんと油揚げは細切りにする。大葉はみじん切りにしておく。
- 2 フライパンに油を大さじ３入れて熱し、戻した☆の材料と、にんじん、油揚げ、水煮大豆を入れて、軽く炒め、★の調味料を入れてふたをして、5～6分煮る。
- 3 水気が無くなったら、最後に大葉を入れて混ぜあわせて完成(^^♪
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの五目煮
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