にんにんハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎの１／４をすりおろし、残りをみじん切りにする。
すりおろした玉ねぎと＊の調味料を合わせておく。 - 2 耐熱ボウルにみじん切りにしたたまねぎを入れてラップをし、レンジ６００wで３分加熱し、冷ましておく。
-
3
ポリ袋にひき肉、塩麹、卵、パン粉、塩胡椒、すりおろしたニンジンを入れて袋の上から揉んで混ぜ合わせる。
冷めた玉ねぎも加えてさらに揉んで混ぜる。 - 4 フライパンにサラダ油を少し多めにひき、強火にかける。４等分して小判型に成形し、真ん中をくぼませたハンバーグを並べ強火で両面焼き固める。
- 5 水を１／2カップ加えて火を弱めフタをして７〜８分蒸し焼きにする。
- 6 焼き上がったら皿に移し、空いたフライパンに１の合わせた調味料を入れて少し煮詰めてソースを作り、ハンバーグにかける。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- にんじん入りハンバーグ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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