フライパンで簡単、カツオの味噌バター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かつおを洗って水気をキッチンペーパーでふきとり、やや厚めの薄切りにします。味噌を酒でといておきます。
-
2
フライパンを火にかけ、バターを溶かします。溶けたところでカツオを加え、中火で１分。焼き目がついたら裏返し、酒で溶いた味噌を加えます。
水気を飛ばすようにして炒めます。 -
3
１，２分炒め、味噌が香ばしい香りをしてきたら火を止めて完成。
熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもお勧めです。
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- かつおの味噌バター炒め
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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