remake♪和風オムライス レシピ・作り方
材料（小さめ２個人分）
- 玉子☆ ３個
- 牛乳☆ 大さじ１
- 塩こしょう☆ 少々
- オリーブオイル 小さじ２
- ご飯 茶碗１杯
- 玉ねぎ（みじん切り） ５０ｇ
- 蒸し鶏（５㎜角にカット） ５０ｇ
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ 小さじ１
- 青ネギ（小口切り）トッピング用 １本
- ＜あん＞
- だし○ １００ｃｃ
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ○ 小さじ２
- みりん○ 小さじ１
- 砂糖○ 小さじ１
- 酒○ 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ２
作り方
-
1
ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを使用します。
-
2
玉ねぎはレンジでしんなりするまで加熱します。
蒸し鶏と混ぜ、ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ小さじ１をかけます。
ご飯も入れて混ぜ合わせます。 -
3
２０ｃｍのフライパンを温めて、オリーブオイルをしきます。
☆を混ぜた１／２量を入れる。
②の１／２量を入れて
巻きます。
お皿にのせます。 -
4
あんを作ります。
○を小鍋に入れて
沸騰したら、片栗粉と水を混ぜ合わせたものでとろみをつけます。
あんの１／２量を
③の上にかけ、青ネギをトッピングしたら完成です。 - 5 ２個分なので工程③以降を繰り返し、もう１個作ります。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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油は玉子を加熱する時に少し使用するだけなので
さっぱり和風味を楽しめます。