大根柔らか♪おでん☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
・大根を塩小スプーン大盛１杯を加えた水で下ゆで３０分☆
・ゆで卵は殻をむき、
・こんにゃくは軽く下ゆで（大根下ゆでと一緒でも）
・さつま揚げ・ちくわは熱湯をかけ、油抜き。 -
2
土鍋に★の汁を熱し、①を加えて３０分弱火で煮る。
大根をステンレスのボウルなどに取り出し、
氷水で急激に冷やすか、冷凍庫で３０分ほど大根を冷やす。 - 3 土鍋に大根を戻し再沸騰させたら出来上がり♪
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