ワインが進む、燻製エリンギ、ナッツのホットサラダ レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- エリンギ ４，５本
- くるみ １５，６粒
- 桜チップ 大匙１杯
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- はちみつ 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
エリンギはやや厚めの薄切りにします。
イージースモーカーに桜チップを入れたら火にかけます。煙りがでたところで網を置き、エリンギ、クルミを並べます。 -
2
蓋をし、中弱火で５分。弱火で５分したら火を止めます。２０分ほど放置しておきます。
蓋を開け、温かいうちにボウルに入れ、オイル、蜂蜜で和えます。 - 3 塩、胡椒で味を整え、完成。
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- カテゴリ
- 燻製
- 料理名
- エリンギと胡桃の燻製サラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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