駅弁の美味しさ届きました、かに飯 レシピ・作り方
酔いどれんぬ
駅弁に蟹飯、蟹ご飯があるとついつい買ってしまう方に朗報。おうちでも、駅弁風の旨味しっかり蟹ご飯が作れてしまいますよ～。……食べすぎ必至なのは朗報でありませんが。
材料（2～４人分）
作り方
- 1 かにを綺麗に洗い、甲羅をはずします。胴体を６等分したら足にキッチンハサミで切れ目をいれます。
-
2
米を研ぎ、炊飯釜に入れたら蟹を加えます。味噌、うち子もそのまま入れ、かつ甲羅も入れるのが美味しさのこつです。
水は気持少なめに入れ、そこに千切りにしたショウガ、水、酒を加えます。 -
3
塩で味を整えたら蓋を閉めて通常モードで炊飯。
炊きあがったら殻から蟹の身を出し、全体を切るように混ぜたら再び蓋を閉め、３分蒸らして完成。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- かに飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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