イージースモーカーで、ホタルイカ燻製ポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 小４個
- ホタルイカのオイル漬け １０匹
- オイル漬けのオイル 大匙１杯
- おろしニンニク 小匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
- 1 ホタルイカはあらかじめオイル漬けにしておきます（レシピID: 1990019436）。
-
2
じゃがいもは皮ごと綺麗に洗い、櫛切りにします。
イージースモーカーにチップを入れたら火にかけ、煙が出てきたら網をセットし芋を入れます。 -
3
蓋をし、中弱火で５分加熱。火を止め、保温器に移しそのまま１０分放置します。
その間にフライパンにいかを漬けておいたオイルとおろしにんいくを入れます。 -
4
ホタルイカを微塵切りにし、そこに加えたら火にかけ、１，２分しっかり炒めます。３０秒程、焦げ付かないよう注意しながら炒めます。
火を止め、そこに芋を加え良く和えます。 - 5 塩、胡椒で味を調え完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 燻製
- 料理名
- ホタルイカの燻製ポテト
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
