スライスアーモンド入り☆おからクッキー レシピ・作り方

スライスアーモンド入り☆おからクッキー
ブ〜子
ブ〜子
時間がたつとおから感がましますが、焼きたてはふんわり、少し冷ますとしっとり、食べ頃はお好みで!

材料(1~2人分)

  • 生おから 100g
  • 小麦粉 60g
  • 素焚糖(砂糖) 30g
  • ケーキ用マーガリン 70g
  • たまご 1こ
  • アーモンドスライス(ロースト) 30g

作り方

  1. 1 マーガリンは室温に戻して柔らかくしておく
  2. 2 マーガリンをゴムベラで潰したら、砂糖を2回に分けて入れそのつどしっかりとすり混ぜる
  3. 3 溶きたまごを2回に分けて、泡だて器で分離しないようにしっかりと混ぜる(分離しても気にせず混ぜる)
  4. 4 アーモンドとおからを入れて混ぜあわせたら、小麦粉とココアを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
  5. 5 ラップに包んで冷蔵庫で生地をやすませる
  6. 6 200度でオーブンを温め、鉄板に丸めた生地を並べて、190度に温度を下げて20分~30分焼く
  7. 7 できあがり♪
  8. 8 ☆アーモンドはあらかじめオーブン(180度)で3分焼いたものを使いました

きっかけ

アーモンド入りのおからクッキーを焼きました

おいしくなるコツ

アーモンドの量を増やすとサクサク感がアップすると思います

  • レシピID:1990019461
  • 公開日:2013/05/05
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