カステラを作ろう♪パウンド型で気楽に・・・ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉子 ２個
- 砂糖 ７５g
- お湯 大さじ１
- 蜂蜜 大さじ１
- 強力粉 ５０g
作り方
-
1
ボウルに玉子を割り入れ
１５秒程度攪拌する。
砂糖を入れ、もったりするまで、ハンドミキサー
で泡立てます。 -
2
熱湯と蜂蜜を混ぜて液体状にしたものを①に加えて、さらに１分攪拌する。
強力粉を２回に分けて加えて、粉が見えなくなるまで攪拌する。 -
3
パウンド型にクッキングシートをしき、②の種を流しいれる。
オーブン１７０℃で８分焼き、温度を１５０℃に下げて２２分焼く。 -
4
焼きあがれば、すぐラップに包み、翌日まで寝かせます。
両サイドの茶色い部分を切り落とし、好みの大きさにカットします。 - 5 ※工程④で両サイドを切り落とすので、一般的なスライスカステラより幅細になります。
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- カテゴリ
- カステラ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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ピピポン2014/05/24 19:04
卵2個なので気軽に簡単に出来ました。ふわふわでちゃんとカステラの味がして美味しかったです。作りやすいレシピでした！
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