シンプルに！ かんぱちの刺身ともやしで鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
かんぱちは薄く切る
- 2 土鍋に水と汚れをふき取った昆布を入れてひろがるまで浸す
- 3 ２のなべに酒を入れて中火にかけ、沸騰してきたら昆布を取り出す
-
4
もやしを入れて上からかんぱちをのせていく
-
5
蓋をし吹きこぼれないように気をつけながら、魚に火が通りもやしがお好みの硬さになるように、１０分～１５分ぐらい煮込む
-
6
灰汁がでてくるので、灰汁を取り除いたら出来上がり♪
- 7 お好みでポン酢などをかけてお召しあがりください
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副菜として作ったので具はモヤシだけのシンプル鍋です