材料（３合分人分）
- 白米（玄米少し使ってます）
- ３合
- 鶏胸肉
- １/２枚
- ゴボウ
- １/２本
- 人参
- ６ｃｍ
- （水煮筍）
- １/４個
- ごま油
- 大さじ１
- ★だしの素
- 小さじ１/４
- ★塩
- 小さじ１と１/２
- ★砂糖
- 大さじ１/２
- ★醤油
- 大さじ１と１/２
- ★酒
- 大さじ１
- ラー油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- お米を研ぎ、ザルにあげる。
ゴボウは細切りにし水にさらす。
人参も細切りに、
鶏肉、水煮筍は細かく切る。
-
- 2
- フライパンに、ゴマを油を入れ、①の食材をサッと炒める。
★の調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮含め、ラー油をからめる。
-
- 3
- お米を炊飯器に入れ、いつもの水加減で水を入れる。
その上に、②の具をのせ、
炊き込み（あればおこげ）で炊飯する。
-
- 4
- 炊けたら上下を返して混ぜ、器に盛りゴマをちらす。
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