塩麹でニラレバ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
レバーを一口大に切って牛乳につけて１５分おく。
ニラを３cmくらいに切る。 -
2
牛乳を捨てて水でゆすいでキッチンペーパーで水気を拭く。
ボウルに塩麹、ショウガすりおろし、酒、醤油を入れレバーを１５分〜漬け込む - 3 フライパンにレバーを漬け汁ごと入れ中火にかける。フタをして途中転がして混ぜながら１０分ほど蒸し焼きにする。ニラと鶏ガラだしを加え、塩胡椒で味を整える。ニラがしんなりしたら完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ニラレバ炒め
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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