激安☆激ウマ☆ブリのあら煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ぶりのあら １パック（５００g）
- ショウガ １かけ
- 酒 １／2カップ
- 水 １/２カップ
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ４
- 水とき片栗粉 適量
作り方
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1
ぶりのあらに塩をかけ１０分ほどおいてから水で洗う。
湯を沸かしあらをゆがく。 - 2 圧力鍋にあらとショウガ、さけ、水、砂糖、みりん、醤油をいれアルミホイルで落としぶたをして火にかけ、おもりが上がったら５分加熱して火を止める。
- 3 おもりが降りたらフタを取って火にかけ煮つめる。
- 4 あらを取り出し器に盛りつけ、残った煮汁に水とき片栗粉で少しとろみをつけあらにかける。
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soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2013/01/04 03:28
下処理をきちんとすれば生臭くならないんですね＾＾
生姜が効いて美味しかったです☆ レシピありがとうございました♪ -
ytpopn2012/12/11 19:03
とても美味しくできました。
またリピしたいと思います。
レシピへのコメント
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１パック１００円のぶりのあらでできちゃった♪