食べすぎ注意、秋鮭と牛蒡の炊きこみご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬の秋鮭を香ばしく焼き、滋味深い牛蒡と炊き上げた、じんわりしみじみ美味しい……丼3杯かるくいける、危険だけれどもヘルシーな炊きこみご飯です。
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- さけ １切れ
- 牛蒡 1/4本
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 水 ２合弱
作り方
-
1
鮭の切り身をあらかじめ酒、醤油につけておきます。
翌日、鮭を魚焼きグリルで軽く焼き目がつくまでやきます。 -
2
牛蒡を皮ごとよく洗い、ささがきにします。
米を洗って炊飯器に入れたら鮭を皮と骨から外し、軽くほぐして全体に散らし、牛蒡も散らします。鮭を漬けておいた汁も加え、全体を混ぜます。 -
3
蓋をしめ、通常モードで炊飯。
炊きあがったら蓋をあけ、全体を切るように混ぜ、蓋を閉め、３分ほど蒸らせば完成。
お好みで白胡麻を散らしても美味しいですよ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 焼き鮭とごぼうの炊きこみご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
もっちり猫2017/02/25 00:35
お弁当に☆冷めてもおいしいです(*^^*)
これはほんとに食べ過ぎ注意ですね!!
またリピします\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/ -
shiryu77172012/11/04 15:55
22日に食べ過ぎ注意を忘れ食べて～食べての私達でした(o^∀^o)ごちそうさまでした☆レポ遅くなってすみません(＞_＜)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
