オクラチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
オクラは熱湯で固めにゆで、斜め半分に切っておく。
▲豆腐は半分に、ちぎり、塩を少々ふり、キッチンペーパーで包んで、電子レンジで３分加熱。水気を切る。 -
2
豚バラかたまり肉は、１ｃｍ幅に切り、塩コショウをふっておく。
●鶏がらスープの素は、水でといておく。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を一口大にちぎって入れ、両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。
そのあと、豚肉を焼く。焼き色がついたら、オクラも加え炒める。 - 4 ●のスープを加え、全体にいきわたらせたら、とって置いた豆腐を戻し入れ、そうっと一混ぜしたら、溶き卵を回しいれ、しょうゆ、塩コショウで味を整え出来上がり♪
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菊丸330974082019/03/28 15:03
白いご飯にぴったりです。 -
noono♪2013/08/09 16:11
スパムがあったのでそれメインになってしまいましたが、とっても美味しかったです♡
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