おうちが居酒屋に早変わり、イカの一夜干し レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ ２杯
- 酒 大匙４杯
- 醤油 大匙４杯
- 水 大匙４杯
作り方
-
1
烏賊のわたをとり、骨もとります。内臓と足は他の料理に使うのでとっておきます。
烏賊を開き、網に並べたら日のあたるところに１日干しておきます。 -
2
酒、醤油、水を混ぜ合わせたものに干し上がった烏賊を入れ、一晩冷蔵庫に入れておきます。
魚焼きグリルで焦げないように注意しながら焼けば完成。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 烏賊の一夜干し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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なお９６０５2013/06/13 11:13
手軽にできて美味しかったです。
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