カジキマグロのブルーベリー照り焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
味醂代わりにブルーベリーのシロップ漬けを使えば、酸味が爽やか。お魚もさっぱり食べられ、負けるな夏の日差し！美味しく食べてきれいになれる？お酒もご飯もすすむ一品
材料（２人分）
作り方
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1
カジキマグロにあらかじめ分量外の酒大匙１、軽く塩胡椒をし、１０分ほど置いておきます。
フライパンを火にかけ温まったら油を加えます。 - 2 マグロを入れ、２分焼いて焼き目をつけます。裏返し、さらに１分焼いて焼き目がついたところで酒、醤油、ブルーベリーのシロップ漬けをシロップごと加えます。
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3
全体がとろっとしてきたら火を止め、器に盛りつけ完成。
お好みでさらに黒胡椒、はたまた山椒をふっても美味しいですよ。
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- カジキマグロ（めかじき）
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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