カジキマグロのブルーベリー照り焼き レシピ・作り方
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- 約10分
- 300円前後
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材料(2人分)
作り方
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1
カジキマグロにあらかじめ分量外の酒大匙1、軽く塩胡椒をし、10分ほど置いておきます。
フライパンを火にかけ温まったら油を加えます。 - 2 マグロを入れ、2分焼いて焼き目をつけます。裏返し、さらに1分焼いて焼き目がついたところで酒、醤油、ブルーベリーのシロップ漬けをシロップごと加えます。
-
3
全体がとろっとしてきたら火を止め、器に盛りつけ完成。
お好みでさらに黒胡椒、はたまた山椒をふっても美味しいですよ。
きっかけ
味醂代わりにブルーベリーのシロップ漬けを使えば、あら酸味が爽やかで夏らしく、お魚料理も夏バテ知らずで進めば。。。負けるな夏の日差し、美味しく食べてきれいになれる?お酒もご飯もすすむ一品。
- レシピID:1990016562
- 公開日:2012/08/09
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)
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