焼き方をチェンジ♪しっとり旨い☆ポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 2枚
- 塩 小さじ1／４
- こしょう 小さじ１／８
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ１
- ＜ソース＞
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- とんかつソースor中濃ソース 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
お肉に塩こしょうを振って、小麦粉をまぶす。
加熱していないフライパンにサラダ油をしきお肉をのせる。
弱火でお肉を焼く。
加熱時間の目安は表裏合わせて8分程度。 -
2
ソースの材料を合わせたものをフライパンに入れて、お肉に
絡めながら弱火で加熱する。
ソースが好みのとろみに
なったら完成です。
（ソースを入れてからの加熱時間の目安は2分です。） -
3
※お肉が反り返りそうになったら、フライ返しで押さえてもＯＫ。
-
4
なぜか、上の写真はかえるに見えます？
おまけに怒ったかえるを
もう一匹♪
-
5
＜ソースのアレンジ＞
醤油 大さじ１
蜂蜜 大さじ１
酢 大さじ１
トンカツソース 大さじ１
酒 大さじ１
水 大さじ１
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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洋食屋さんのように、粉なし＋強火＋ワインを真似てもうまくいかなかった私のやり方です。