ブロッコリー塩麹豆腐クリームのフォカッチャ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
酔いどれんぬ
季節野菜で作る、ヘルシーベジピザ。塩麹と豆腐で作るヘルシークリームをブロッコリーに絡め、フォカッチャに載せればあら簡単、まあ美味しい、やだ綺麗になれちゃう一品。
材料（２人分）
作り方
- 1 HBに水、強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル大匙１杯の順にいれます。捏ねモードで７，８分捏ね、滑らかになったら４０度で３０分発酵します。
-
2
ブロッコリーを小分けにします。
台にたっぷり打ち粉（分量外）をし、その上に生地を取り出します。２等分し、円形に広げます。
オーブンを２３０度１５分に余熱開始。 - 3 ボウルに豆腐塩麹クリームを（ID1990015656)入れたらブロッコリーを加え、絡めます。生地に残りのオリーブオイルをぬり、そこに半分ずつクリームを乗せます。
- 4 黒胡椒をふり、オーブンに入れて焼けば完成。
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- カテゴリ
- フォカッチャ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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