もちもち皮ｄｅ餡包み レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白玉粉 ３０ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 水 ３０ｇ
- 溶き玉子 １０ｇ
- 餡 ６０ｇ
作り方
-
1
ボールに白玉粉と水を入れて
だまがなくなるまで、こねる。
砂糖と玉子を入れ、混ぜ合わせる。 -
2
①を大さじ１ずつ
テフロン加工のフライパンに
のせる。（丸いものが４個程度
できます。）
弱火で表裏合わせて、３分程度が焼き時間の目安です。 - 3 ②に餡をのせ、折り曲げれば完成です。
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 焼餅風
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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レシピへのコメント
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原材料を参考にしましたが、出来上がったものは全く違うもの。
もちもちした皮が美味しい。