弁当救世主伝説その１１３、ワラビのはんなり卵とじ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬のわらびを使った、忙しい朝にフライパンでちゃちゃっと作れるお手軽卵とじ。お弁当のおかずですが、こちらでどんぶり一杯ご飯が食べたくなる衝動にかられる一品。
材料（１人分）
作り方
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1
ワラビはあらかじめ灰汁抜きしておきます。
わらびを１センチ幅に切り、ねぎは斜め切りにします。
フライパンに水、酒、味醂、塩と葱、ワラビを入れたら中弱火で１分煮ます。 - 2 ボウルに卵を割入れ、溶きほぐしたらフライパンに加えます。軽くかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）わらび
- 料理名
- ワラビと葱の卵とじ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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