モツ鍋の〆にタマゴ雑炊! レシピ・作り方

モツ鍋の〆にタマゴ雑炊!
ブ〜子
ブ〜子
味付けの薄かったモツ鍋だったので塩を少したして味を整えました。

材料(2人分)

  • もつなべの残りスープ 300mlぐらい
  • ご飯(茶碗) 山盛り1膳
  • 小匙 4分の1
  • たまご 1個
  • 唐辛子(粉末) お好みで
  • ☆今回はこちらの残りスープです
  • →ID:1990015161

作り方

  1. 1 お好きなもつ鍋の残りスープで作ってみてください
    今回は薄味だったこちらの醤油味のもつ鍋の残りスープを使いました→ID:1990015161
  2. 2 土鍋に残ってるスープと塩を入れて温める
    ☆スープの量はご飯(人数分)にあわせて調節してください
  3. 3 ご飯を入れて弱火にかけ、沸騰してきたら、ときほぐした卵をまわし入れて強火にして1分加熱して火をとめる
  4. 4 蓋をしたまま、たまごがお好みの硬さに固まるまで蒸らしてでき上がり!
  5. 5 ☆辛いのも大好きなので、〆だし唐辛子もかけて食べましたがお好みで!

きっかけ

薄味のモツなべの〆に塩で味を整えて雑炊にしました

おいしくなるコツ

☆今回はスープ多めでつくったのでつゆだくです スープの量はお好みで!

  • レシピID:1990015162
  • 公開日:2012/05/03

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カテゴリ
おじや
料理名
雑炊
ブ〜子
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つくったよレポート(7件)

  • ようくろ
    ようくろ
    2021/07/25 06:20
    モツ鍋の〆にタマゴ雑炊!
    美味しく簡単にできました♪
    ご馳走様でした
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2018/11/06 00:38
    モツ鍋の〆にタマゴ雑炊!
    簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
  • たかまさ20010911
    たかまさ20010911
    2015/02/02 06:58
    モツ鍋の〆にタマゴ雑炊!
    昨日のもつ鍋の残りで作りました♪( ´θ`)ノ 濃厚な味わいで今日も一日がんばれそうです*\(^o^)/*
  • aidontamu
    aidontamu
    2014/09/23 13:39
    モツ鍋の〆にタマゴ雑炊!
    とっても美味しかったです♪

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