弁当救世主伝説その９１、たけのこと桜エビの春卵焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
旬のたけのこと桜エビを使った簡単卵焼き。毎日のお弁当に最適なら、春の行楽弁当、はたまた晩酌の友にも最適な、あら簡単、まあ美味しい、やだ綺麗になれちゃう卵焼き。
材料（１人分）
- たまご １個
- たけのこ水煮 ２０ｇ
- 桜エビ 小匙１杯
- 水 大匙１杯
- 塩 少々
- グレープシードオイル（又は植物油） 小匙1/3杯
作り方
-
1
たけのこを粗い微塵切りにします。ボウルに卵を割入れ、たけのこ、桜エビ、水、塩と加えて良く混ぜます。
フライパンを中弱火にかけ油を加え、温まったら油を全体に回し、卵液を流し入れます。 -
2
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- タケノコと桜エビのたまご焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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