餡子なし!ヘルシーじゃないけど1口豆大福♪ レシピ・作り方

餡子なし!ヘルシーじゃないけど1口豆大福♪
ブ〜子
ブ〜子
先日いつものようにレンジで大福を作ったら、大失敗してたのでちょっと懲りて、今回は茹でて作ってみました

材料(2人分)

  • こめ粉 40g
  • 白玉粉 40g
  • 90ml
  • 砂糖 小匙 1
  • 煎り大豆 20g
  • 餅とり粉 適量

作り方

  1. 1 もち粉と塊を手ですり潰した白玉粉をボールに入れて、水を入れてこねる
  2. 2 なべに湯を沸かし、一口ぐらいに丸めた団子をゆがいていく。浮かんできても2~3分中まで火を通すために茹で続ける
  3. 3 すくいあげた団子をボールに入れて砂糖と煎り大豆を入れて、手に水をつけて潰してこねる
  4. 4 再び一口サイズに丸めたら広げた餅とり粉の上に転がして、粉をつける
  5. 5 お皿に盛りつけて出来上がり♪

きっかけ

餡子なしの豆大福を作ってみました

おいしくなるコツ

手にベトベトくっつくので一口サイズになりました

  • レシピID:1990011793
  • 公開日:2012/04/01
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カテゴリ
大福
料理名
大福
ブ〜子
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