素朴なおやつ さつまいもの豆腐白玉団子！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 ５０ｇ
- 木綿豆腐（水切り不要） ５０ｇ
- 蒸かした薩摩芋（皮なし） ５０ｇ
作り方
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1
薩摩芋は茹でたり、蒸したり、チンしたりお好きな調理法で蒸かしてつぶしておきます。ご飯を炊く時に一緒に作っておくと便利です→ＩＤ：1990002453
す。 -
2
ボールにマッシュした薩摩芋と白玉粉を入れて練り合わせる
- 3 豆腐も入れて捏ねていき、まとまってきたら丸く形を作っていく
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4
火が通りやすいように丸い団子を平たくつぶしましたが、形はお好みで！
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5
なべにお湯を沸かして沸騰したきたら団子を湯がいていく。
浮き上がってきてもそのまま2～3分茹で続けて中まで火を通す
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6
ボールに水と氷または保冷財を入れて冷水を作っておき、茹で上がった薩摩芋をいれて荒熱をとる
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7
水気を切ってお皿に盛りつけたらできあがり！
冷蔵庫で冷やしすぎると硬くなるので、食べる前に少し冷やすぐらいの方がいいと思います
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8
そのまま食べても素朴な感じでいいですが、きなこを振りかけると食べやすくなります
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関連情報
- 料理名
- 白玉団子
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ねうしとら子2014/01/19 00:16
さつまいも＋紫いもパウダー使用です（*^^*）
豆腐でヘルシーなのも嬉しいです♡
おいしかった～♡ -
アルプスの乙女2013/04/10 14:29
ブ～子さん今日は～♪
おやつにさつま芋いりでもっちり～♪
写真後きな粉黒蜜で美味しく食べました♪ごちそうさま*^_^*
作り方よもぎ団子に使わしてもらいました。 -
小太郎１２１２2013/02/14 06:14
急遽出掛ける事になり夫に写真撮って食べてて～って言うとこの状態のんが激写されてたんだけどｗ笑❤薩摩芋風味美味しかった❤←２個残して貰って食べたよ＾＾❤ウマ❤ -
ちっひー10232012/02/24 12:41
さつまいもがなかったのでかぼちゃを使いました。
ヘルシーでいいですね☆
おいしかったです。
レシピへのコメント
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素朴な感じが大好き！
糖類が入っていないので黄な粉をかけると食べやすいです