お弁当救世主伝説その５５、さくさく長芋入り卵焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
いつもの卵焼きに長芋を刻んで入れるだけ。けれどもさくさくの長芋のアクセントが絶妙で、あら簡単、まあ美味しい、やだ綺麗になれちゃうおつまみにも最適な一品。
材料（１人分）
作り方
-
1
長芋の皮を剥き小さめの賽の目切りにします。
ボウルに卵を割り入れ、水、塩を加えて良く混ぜ、芋を加えさらに混ぜます。 - 2 フライパンを中弱火にかけ、油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
-
3
軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- さくさく長芋入り卵焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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